Trứng tráng cốm làng Vòng
Trứng tráng cốm
Món trứng tráng cốm có một hương vị rất đặc biệt, mùi thơm và độ dẻo của cốm quyện với độ xốp của trứng và giòn của thịt tạo cảm giác vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
40g cốm tươi
100g thịt vai
2 quả trứng
Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
– Thịt vai rửa sạch, băm nhỏ.
– Trong một tô, cho thịt, trứng vào. Nêm chút gia vị và hạt tiêu.
– Khi hỗn hợp đã đều thêm cốm vào trộn tiếp sau đó để khoảng 3 phút cho cốm nở.
– Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, khi dầu sôi đổ hỗn hợp trứng cốm ở trên vào. Chiên vàng.
– Lật lại mặt khi thấy mặt kia đã vàng.
– Lấy trứng tráng cốm ra đĩa, dùng nóng.
CHÚC QUÝ KHÁCH THÀNH CÔNG VỚI MÓN ĂN TỪ CỐM LÀNG VÒNG
Theo: dacsancomvong.com
Hà Nội trong mắt người dân Việt Nam và thế giới là mảnh đất kinh…
Thủ đô Hà Nội nổi tiếng với 36 phố phường và những nét văn hóa…
Kể từ đầu thế kỷ 20 đến nay đã có nhiều tranh cãi về nguồn…
Nhắc về Hà Nội, người ta thường nhớ đến những góc bình dị và thân…
Thực tế, những người làm ăn kinh doanh vẫn cúng vía Thần Tài vào mùng…
Bên cạnh cuộc sống hiện đại, Hà Nội còn vương vấn đâu đó chút cổ…