CỐM SẤY LÀNG VÒNG

Cốm Làng Vòng sấy là phần nguyên liệu chính tạo nên các món ăn về Cốm như Chả Cốm, Chè Cốm, Tôm chiên tẩm Cốm ..vv. Cốm sấy được làm từ những hạt lúa đã chắc hạt và vẫn trải qua các công đoạn như Cốm Tươi như rang, máy, giã và sảy. Điểm khác duy nhất là, sau khi hạt cốm được rang chín và giã sạch trấu thì sẽ được cho vào lò sấy cho khô rồi đóng gói.