Mận Xào Gừng (300G)

Ô mai từ lâu đã trở thành một thức quà quen thuộc với hầu hết người Việt Nam, nhất là với các chị em thì món ăn này càng trở nên hấp dẫn. Từ xa xưa, ô mai đã đi vào tiềm thức người Việt như một thức quà mang đậm nét văn hóa ẩm thực Hà Thành. Ô mai xuất hiện trong những cung đình sang trọng, nằm bên chén trà vừa đọc trăng cũng vừa là món quà tuổi thơ, đáng mong chờ trong gánh nặng nhọc nhằn của những người mẹ sau mỗi buổi chiều đi chợ phiên.

Ô mai đặc sản Hà Nội nổi tiếng khắp cả nước bởi đây là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Khi đến du lịch Hà Nội, du khách thường mua một chút ô mai về làm quà. Ô mai Hà Nội hiện nay có bán trên thị trường, bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng truyền thống, phố Hàng Đường hoặc trong các siêu thị.

Ô mai mận xào gừng là món đặc sản Hà Nội. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm mùi gừng. Vào những dịp Tết se lạnh có một hộp ô mai mận xào gừng nhâm nhi cùng ly trà nóng thì tuyệt vời. Mận xào gừng có vị ngọt, chua chua, cay cay ăn rất lạ miệng

Mận sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch, dùng dao khứa theo chiều dọc của quả mận. Ngâm với nước muối khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ và mỏng.

Cho mận vào một cái thau và cho hết 400g đường và gừng đã cắt nhỏ vào trộn đều lên để mận thấm đường.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ngâm ướp mận trong 1 giờ đồng hồ.

Bắc chảo lên bếp và cho hết phần mận, nước đường và gừng vào chảo đun ở lửa nhỏ đến khi cạn nước. Khi mận chuyển sang màu tím thẫm thì tắt bếp.

Xếp mận lên khay và cho vào lò nướng, bật lò ở 120 độ C trong vòng 30 phút để mận khô lại. Sau khi sấy thì bạn có thể ăn ngay và bảo quản trong hũ thủy tinh để ăn dần.

Với cách chế biến đơn giản nhanh chóng bạn đã có ngay món ô mai mận xào gừng. Vị của món ô mai rất đặc biệt bởi sự kết hợp của mận chua chua cùng đường ngọt ngọt, đặc biệt có mùi thơm của gừng làm cho món ô mai càng thêm hấp dẫn.

Để bảo quản ô mai được sử dụng lâu và không bị mốc, bạn nên cho ô mai mận vào hũ thủy tinh và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.

Khi ăn chú ý lấy vừa đủ phần ô mai cho ra đĩa và đóng nắp hộp lại để tránh ô mai bị hở gió và chảy nước.

Thời gian sử dụng ô mai tự làm tại nhà sẽ khoảng từ 1 – 2 tháng. Và thời gian có thể bảo quản có thể lên đến 6 tháng đến 1 năm nếu bạn để ô mai trong hộp kín.

—————————————————————————

❌ CAM KẾT 3 KHÔNG
✔ Không hóa chất độc hại
✔ Không phẩm màu
✔ Không chất bảo quản

—————————————————————————-

👉Cốm Tươi Loại Đặc Biệt: 270K/Kg

👉Cốm Tươi Loại Một: 250K/Kg

👉Cốm Khô Loại Đặc Biệt: 240K/kg

👉Cốm Khô Loại Một: 220K/kg

👉Chả Cốm Loại Đặc Biệt: 210K/Kg

👉Xúc Xích Cốm Loại Đặc Biệt: 210K/Kg

👉Xôi Cốm Loại Đặc Biệt : 200K/kg

👉Cốm Xào Loại Đặc Biệt : 200K/kg

👉Bánh Cốm Loại Hộp 1: 6,5K/Cái

👉Bánh Cốm Loại Hộp 10: 65K/Hộp

👉Bánh Xu Xê Loại Đặc Biệt: 6,5K/Cái

👉Bánh Phu Thê Loại Đặc Biệt: 7K/Cái

👉Trà Búp Sen – Tây Hồ Ướp Xổi (Nguyên Búp): 50K/Búp

👉Trà Búp Sen – Tây Hồ Sấy Thăng Hoa (Nguyên Búp): 70K/Búp

📞 SĐT: 0986.487.869 – 0389.909.968

🌐 https://dacsancomvong.vn

FanPage: https://www.facebook.com/ComLangVong.DacSan/